Sacharáza - články, produkty a štúdie
Sacharáza
Sacharáza, tiež známa ako invertáza, je osobitná skupina enzýmov, ktoré premieňajú hydrolýzu sacharózy na jednoduché cukry, ako je glukóza a fruktóza.
Sacharáza, tiež známa ako invertáza, je osobitná skupina enzýmov, ktoré premieňajú hydrolýzu sacharózy na jednoduché cukry, ako je glukóza a fruktóza.