Kvercetín

Kvercetin

Kvercetín je pigment, ktorý patrí do skupiny rastlinných zlúčenín nazývaných flavonoidy.

Flavonoidy sú prítomné v ovocí, zelenine, zrnách, čaji i víne.

Priaznivé účinky flavonoidov, ako je kvercetín, pochádzajú z ich schopnosti fungovať ako antioxidanty vo vašom tele.

Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré sa môžu viazať a neutralizovať voľné radikály (nestabilné molekuly, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek, keď sú ich hladiny príliš vysoké).

Škody spôsobené voľnými radikálmi súvisia s mnohými chronickými chorobami, vrátane rakoviny, srdcových chorôb a cukrovky.

Kvercetín je najhojnejším flavonoidom v strave. Odhaduje sa, že priemerný človek konzumuje 10–100 mg kvercetínu denne z rôznych zdrojov potravy. Kvercetín je k dispozícii aj ako výživový doplnok.

Mnohí užívajú doplnok kvercetínu z niekoľkých dôvodov:

  • chcú si zvýšiť imunitu
  • chcú bojovať proti zápalu
  • chcú bojovať proti alergiám
  • chcú zvyšovať svoj výkon pri vykonávaní cvičení
  • chcú udržiavať všeobecné zdravie

Kvercetín a jeho vplyv na zdravie

Výskum spojil antioxidačné vlastnosti kvercetínu s rôznymi potenciálnymi prínosmi pre zdravie.

Uvádzame niektoré z jeho najdôležitejších vedecky podložených výhod.

Kvercetín môže zmierniť zápal

Voľné radikály môžu spôsobiť nielen poškodenie buniek. Výskum ukazuje, že vysoké hladiny voľných radikálov môžu pomôcť aktivovať gény podporujúce zápal. Vysoké hladiny voľných radikálov tak môžu viesť k zvýšenej zápalovej reakcii.

Aj keď slabý zápal je potrebný, pretože pomáha telu liečiť a bojovať proti infekciám, pretrvávajúci zápal súvisí so zdravotnými problémami vrátane určitých druhov rakoviny, ako aj s ochoreniami srdca a obličiek.

Štúdie ukazujú, že kvercetín môže pomôcť zmierniť zápal.

V skúmavkových štúdiách kvercetín znižoval markery zápalu v ľudských bunkách vrátane molekúl tumor nekrotizujúci faktor alfa (TNFα) a interleukín-6 (IL-6).

V 8-týždňovej štúdii s 50 ženami s reumatoidnou artritídou sa pozorovalo, že u účastníkov, ktorí užívali 500 mg kvercetínu, došlo k významnému zníženiu rannej stuhnutosti, rannej bolesti a bolesti po aktivite.

Mali tiež znížené markery zápalu, ako je TNFα, v porovnaní s tými, ktorí dostávali placebo.

Aj keď sú tieto objavy sľubné, je potrebný ďalší ľudský výskum, aby sa pochopili potenciálne protizápalové vlastnosti tejto látky.

Kvercetín môže zmierniť príznaky alergie

Potenciálne protizápalové vlastnosti kvercetínu môžu poskytnúť úľavu od príznakov alergie.

Štúdie na skúmavkách a zvieratách zistili, že môže blokovať enzýmy zapojené do zápalu a potláčať zápaly podporujúce chemikálie, ako je histamín.

Jedna štúdia u myší ukázala, že užívanie doplnkov kvercetínu potlačilo anafylaktické reakcie súvisiace s konzumáciou arašidov.

Stále nie je jasné, či má táto zlúčenina rovnaký účinok na alergie u ľudí, preto je potrebný ďalší výskum, aby sa dala odporučiť ako alternatívna liečba.

Kvercetín môže mať protirakovinové účinky

Pretože kvercetín má antioxidačné vlastnosti, tým pádom môže mať protirakovinové vlastnosti.

V prehľade štúdií na zvieratách a skúmavkách sa zistilo, že kvercetín potláča bunkový rast a indukuje bunkovú smrť v bunkách rakoviny prostaty.

Ďalšie štúdie na skúmavkách a na zvieratách pozorovali, že zlúčenina mala podobné účinky na bunky rakoviny pečene, pľúc, prsníkov, močového mechúra, krvi, hrubého čreva, vaječníkov, lymfoidných buniek a nadobličiek.

Aj keď sú tieto zistenia sľubné, sú predtým, ako je možné odporúčať kvercetín ako alternatívnu liečbu rakoviny, potrebné vykonať štúdie na ľuďoch.

Kvercetín môže znížiť riziko chronických porúch mozgu

Výskum naznačuje, že antioxidačné vlastnosti kvercetínu môžu pomôcť chrániť pred degeneratívnymi poruchami mozgu, ako je Alzheimerova choroba a demencia.

V jednej štúdii dostávali myši s Alzheimerovou chorobou injekcie kvercetínu každé 2 dni počas 3 mesiacov.

Na konci štúdie injekcie zvrátili niekoľko markerov Alzheimerovej choroby a myši dosiahli oveľa lepšie výsledky pri testoch učenia.

V inej štúdii diéta bohatá na kvercetín znížila markery Alzheimerovej choroby a zlepšila funkciu mozgu u myší v ranom strednom štádiu ochorenia.

Strava však mala malý až žiadny vplyv na zvieratá so stredne neskorým štádiom Alzheimerovej choroby.

Káva je populárny nápoj, ktorý sa spája s nižším rizikom Alzheimerovej choroby. Výskum ale ukazuje, že kvercetín, nie kofeín, je primárnou zlúčeninou v káve, ktorá je zodpovedná za jej potenciálne ochranné účinky proti tejto chorobe.

Stále je však potrebný ďalší výskum u ľudí.

Kvercetín môže znížiť krvný tlak

Vysoký krvný tlak postihuje až 35% dospelých Slovákov a zvyšuje riziko vzniku srdcových chorôb - hlavnej príčiny smrti na Slovensku.

Výskum naznačuje, že kvercetín môže pomôcť znížiť hladinu krvného tlaku. V štúdiách na skúmavkách sa zdalo, že zlúčenina má relaxačný účinok na cievy.

Keď sa myšiam s vysokým krvným tlakom podával kvercetín denne počas 5 týždňov, ich hodnoty systolického a diastolického tlaku krvi (horný a dolný počet) sa znížili v priemere o 18%, respektíve 23%.

Podobne aj prehľad 9 štúdií s 580 ľuďmi zistil, že užívanie viac ako 500 mg kvercetínu v doplnkovej forme denne znížilo systolický a diastolický krvný tlak v priemere o 5,8 mm Hg, respektíve 2,6 mm Hg.

Aj keď sú tieto objavy sľubné, je potrebných viac štúdií u ľudí, aby sa zistilo, či by táto zlúčenina mohla byť alternatívnou liečbou vysokých hladín krvného tlaku.

Ďalšie potenciálne výhody kvercetínu

Potenciálne výhody kvercetínu:

  • môže pomôcť v boji proti starnutiu - štúdia na skúmavkach a výskum na zvieratách naznačujú, že kvercetín môže pomôcť omladiť alebo vylúčiť starnúce bunky a znížiť markery starnutia. Je však potrebný ďalší výskum na ľuďoch.
  • môže pomôcť pri výkone - prehľad 11 štúdií na ľuďoch zistil, že užívanie kvercetínu môže mierne zlepšiť výkonnosť pri vytrvalostnom cvičení
  • môže pomôcť pri regulácii cukru v krvi - výskumy na ľuďoch a zvieratách naznačujú, že táto zlúčenina môže znižovať hladinu cukru v krvi nalačno a chrániť pred komplikáciami cukrovky

Potravinové zdroje a dávkovanie kvercetínu

Kvercetín sa prirodzene nachádza v mnohých rastlinných potravinách, najmä vo vonkajšej vrstve alebo šupke.

Medzi dobré zdroje kvercetínu v potrave patria:

  • kapary
  • papriky - žltá a zelená
  • cibuľa - červená a biela
  • šalotka
  • špargľa - varená
  • čerešne
  • paradajky
  • červené jablká
  • červené hrozno
  • brokolica
  • kel
  • šalát červený list
  • bobule - všetky druhy, napríklad brusnice, čučoriedky a maliny
  • čaj - zelený a čierny

Upozorňujeme, že množstvo kvercetínu v potravinách môže závisieť od podmienok, v ktorých bola potravina pestovaná.

Napríklad v jednej štúdii sa zdá, že ekologické paradajky majú až o 79% viac kvercetínu ako konvenčne pestované.

Iné štúdie však poukazujú na rozdiely medzi obsahom kvercetínu v rôznych druhoch paradajok bez ohľadu na spôsob pestovania. Nebol žiadny rozdiel v paprikách konvenčne alebo ekologicky vypestovaných.

Kvercetín ako doplnok výživy

Kvercetín si môžete kúpiť ako doplnok výživy online a v obchodoch so zdravou výživou. Je k dispozícii v niekoľkých formách vrátane kapsúl a práškov.

Typické dávky sa pohybujú od 500 do 1 000 mg denne.

Samotný kvercetín má nízku biologickú dostupnosť, čo znamená, že ho vaše telo zle vstrebáva. Preto sa zvyknú vyrábať doplnky výživy v kombinácii kvercetín a vitamín C alebo quercetín s bromelaínom, pretože môžu zvyšovať jeho absorpciu.

Niektoré výskumy navyše naznačujú, že kvercetín má synergický účinok v kombinácii s inými flavonoidovými doplnkami, ako je resveratrol, genisteín a katechíny.

Bezpečnosť a vedľajšie účinky užívania kvercetínu

Bezpečnosť

Kvercetín sa nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny a jeho konzumácia je bezpečná.

Keď sa kvercetín konzumuje v potravinách, je bezpečný pre tehotné aj dojčiace ženy.

Štúdie o bezpečnosti doplnkov kvercetínu pre tehotné a dojčiace ženy však chýbajú, preto by ste sa mali vyhnúť užívaniu kvercetínu, ak ste tehotná alebo dojčíte.

Ak máte problémy s obličkami kvercetín neužívajte, pretože môže problémy s obličkami ešte zhoršiť.

Vedľajšie účinky

Ako doplnok sa javí byť všeobecne bezpečný s malými alebo žiadnymi vedľajšími účinkami.

V niektorých prípadoch môže užívanie viac ako 1 000 mg kvercetínu denne spôsobiť mierne príznaky, ako sú bolesti hlavy, žalúdka alebo pocity mravčenia.

Pozor ale veľmi vysoké dávky môžu spôsobiť poškodenie obličiek.

Interakcie

Rovnako ako pri akomkoľvek doplnku, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať kvercetín, pretože môže interagovať s niektorými liekmi, vrátane antibiotík a liekov na krvný tlak.

Mierna interakcia - pri tejto kombinácii buďte opatrní

Antibiotiká (chinolónové antibiotiká) interagujú s QUERCETINOM

Užívanie kvercetínu spolu s niektorými antibiotikami môže znížiť ich účinnosť. Niektorí vedci si myslia, že kvercetín môže zabrániť tomu, aby niektoré antibiotiká zabíjali baktérie.

Niektoré z týchto antibiotík, ktoré môžu interagovať s kvercetínom, zahŕňajú ciprofloxacín, enoxacín, norfloxacín, sparfloxacín, trovafloxacín a grepafloxacín.

Cyklosporín interaguje s QUERCETINOM

Cyklosporín sa mení a rozkladá v pečeni. Kvercetín môže znižovať, ako rýchlo pečeň rozkladá cyklosporín. Užívanie kvercetínu môže zvýšiť účinky a vedľajšie účinky tohto lieku. Pred užitím kvercetínu sa poraďte so svojím lekárom, ak užívate cyklosporín.

Lieky zmenené v pečeni (substráty cytochrómu P450 2C8 (CYP2C8)) interagujú s QUERCETINOM

Niektoré lieky sa menia a rozkladajú v pečeni. Kvercetín môže znižovať, ako rýchlo pečeň odbúrava niektoré lieky. Užívanie kvercetínu spolu s týmito liekmi, ktoré sa menia v pečeni, môže zvýšiť účinky a vedľajšie účinky lieku. Pred užitím kvercetínu sa poraďte so svojím lekárom, ak užívate akékoľvek lieky, ktoré sú zmenené v pečeni.

Niektoré lieky, ktoré sa menia v pečeni, zahŕňajú paklitaxel, rosiglitazón, amiodarón, docetaxel, repaglinid, verapamil a ďalšie.

Lieky zmenené v pečeni (substráty cytochrómu P450 2C9 (CYP2C9)) interagujú s QUERCETINOM

Niektoré lieky sa menia a rozkladajú v pečeni. Kvercetín môže znižovať, ako rýchlo pečeň odbúrava niektoré lieky. Užívanie kvercetínu spolu s týmito liekmi, ktoré sa menia v pečeni, môže zvýšiť účinky a vedľajšie účinky vášho lieku. Pred užitím kvercetínu sa poraďte so svojím lekárom, ak užívate akékoľvek lieky, ktoré sú zmenené v pečeni.

Niektoré lieky, ktoré sa menia v pečeni, zahŕňajú celekoxib, diklofenak, fluvastatín, glipizid, ibuprofén, irbesartan, losartan, fenytoín, piroxikam, tamoxifén, tolbutamid, torsemid, warfarína ďalšie.

Lieky zmenené v pečeni (substráty cytochrómu P450 2D6 (CYP2D6)) interagujú s QUERCETINOM

Niektoré lieky sa menia a rozkladajú v pečeni. Kvercetín môže znižovať, ako rýchlo pečeň odbúrava niektoré lieky. Užívanie kvercetínu spolu s týmito liekmi, ktoré sa menia v pečeni, môže zvýšiť účinky a vedľajšie účinky vášho lieku. Pred užitím kvercetínu sa poraďte so svojím lekárom, ak užívate akékoľvek lieky, ktoré sú zmenené v pečeni.

Niektoré lieky, ktoré sa menia v pečeni, zahŕňajú amitriptylín, kodeín, flekainid, haloperidol, imipramín, metoprolol, ondansetron, paroxetín, risperidón, tramadol, venlafaxín a ďalšie.

Lieky zmenené v pečeni (substráty cytochrómu P450 3A4 (CYP3A4)) interagujú s QUERCETINOM

Niektoré lieky sa menia a rozkladajú v pečeni. Kvercetín môže znížiť, ako rýchlo pečeň odbúrava niektoré lieky. Užívanie kvercetínu spolu s týmito liekmi, ktoré sa menia v pečeni, môže zvýšiť účinky a vedľajšie účinky vášho lieku. Pred užitím kvercetínu sa poraďte so svojím lekárom, ak užívate akékoľvek lieky, ktoré sú zmenené v pečeni.

Niektoré lieky, ktoré sa menia v pečeni, zahŕňajú lovastatín, klaritromycín, cyklosporín, diltiazem, estrogény, indinavir, triazolam, verapamil, alfentanil, fentanyl, losartan, fluoxetín, midazolam, omeprazo, lansoprazol, ondansetron, propranolol, fexofenadin, amitriptylín, amiodarón, citalopram, sertralín, ketokonazol, itrakonazol a mnoho ďalších.

Lieky presunuté pumpami v bunkách (P-glykoproteínové substráty)) interagujú s QUERCETINOM

Niektoré lieky sa pumpujú v bunkách. Kvercetín môže spôsobiť, že tieto pumpy budú menej aktívne a zvýši sa množstvo niektorých liekov absorbovaných telom. To môže spôsobiť viac vedľajších účinkov niektorých liekov.

Niektoré lieky, ktoré sú týmito pumpami presunuté, zahŕňajú diltiazem, verapamil, digoxín, cyklosporín, sachinavir, amprenavir, nelfinavir, loperamid, chinidín, paclitaxel, vinkristín, etopozid, cimetidín, ranitidín, fexofenadín, ketokonazol, itrakonazol a ďalšie.

zdroj: healthline.com