Bifidobacterium je jednou z najbežnejších probiotických baktérií, ktoré sa nachádzajú v tele cicavcov vrátane človeka a ktoré zlepšujú gastrointestinálne zdravie.
B. bifidum je grampozitívna baktéria, ktorá nie je pohyblivá, anaeróbna a netvorí spóry. Baktéria má tvar tyčinky a možno ju nájsť žijúcu v zhlukoch, pároch alebo dokonca nezávisle. Väčšina populácie B. bifidum sa nachádza v hrubom čreve, tenkom čreve, materskom mlieku a často vo vagíne. B. bifidum je základná baktéria nachádzajúca sa v ľudskom čreve. Ak je jej v ľudskom čreve málo alebo úplne chýba, znamená to, že je v nezdravom stave. Črevnú flóru je možné zlepšiť, ak sa užíva B. bifidum orálne. Orálne B. bifidum sa tiež používa na iné veci, ako je napríklad terapia enterických a pečeňových porúch, na aktiváciu imunitnej odpovede a na prevenciu niektorých druhov rakoviny. B. bifidum klesá s vekom ľudí. Keď sa B. bifidum zmenšuje, pribúdajú ďalšie črevné baktérie, ako napríklad laktobacily, enterokoky, enterobaktérie a klostridie. Všetky tieto faktory zvyšujú riziko rakoviny u starších dospelých a znižujú schopnosť ich pečene fungovať adekvátne a efektívne.
Aby ste využili rôzne zdravotné výhody, odporúča sa začleniť B. bifidum do vašej každodennej stravy.
Hlavným prvkom skladajúcim probiotický produkt sú bifidobaktérie, ktoré sú tiež hlavnou súčasťou normálnej črevnej flóry. Zápal v hrubom čreve sa dá zmierniť užívaním Bifidobacterium, ktoré sú tiež stimulátorom imunity voči tekutinám v organizme a sú známe tým, že sú dobre znášané.
Existuje mnoho rôznych druhov kmeňov, napríklad Bifidobacterium:
adolescentis
breve
lactis
pseudocatenulatum
bifidum
infantis
longum
pseudolongum
Bifidobacterium a jej vplyv na zdravie
Spolu s L. casei a L. acidophilus sa Bifidobacterium nachádzajú vo fermentovaných výrobkoch, ako sú syry a jogurty, a tiež v črevách väčšiny zvierat a ľudí. Majú veľa pozitívnych účinkov na zdravie, pretože sa považujú za opak antibiotík, presnejšie povedané probiotík. Silný vzťah medzi ľuďmi, ktorí žijú dlho a zdravo a množstvom baktérií bifidus v ich črevách, objavil Tomonari Mitsuoka, vedec z japonského centra pre baktérie Bifidus.
Znižuje vývoj škodlivých baktérií
Lactobacilli a Bifidobacterium podporujú produkciu organických kompozitov vedúcich k zdravej funkcii dolného čreva. Tieto kompozity, ako je kyselina mliečna, kyselina octová a peroxid vodíka, sú hlavnými látkami, ktoré zastavujú škodlivé baktérie, preto sa odporúča príjem Bifidobacterium pri intestinálnych infekciách.
Príjem vápnika
Bifidobacterium má tiež priaznivú úlohu pri asimilácii vápnika a tiež pri podpore tvorby komplexných vitamínov. Hnačka a zápcha sú niektoré z tráviacich chorôb, ktoré je možné zmierniť používaním Bifidobacterium bifidum.
Zvyšuje imunitu
Užívanie Bifidobacterium bifidum v bežnej strave môže zvýšiť vašu imunitu. Bifidobacterium bráni vypúšťaniu histamínu, pretože podporuje správne trávenie. Imunitná odpoveď organizmu je navyše posilnená Bifidobacterium. Z týchto dôvodov by ste mali myslieť na užívanie doplnkov Bifidobacterium, aby ste predišli črevným patogénom, poruchám trávenia a tvorbe histamínu.
Zabraňuje rakovine
Vedci sa domnievajú, že Bifidobacterium môže zastaviť množenie rakovinových buniek v tele, pretože škodlivé baktérie nachádzajúce sa v čreve môžu produkovať nádory. Bifidum môže zastaviť rakovinu normálnych buniek a ochrániť tak hrubého črevo. Okrem toho sa bifidobaktérie môžu používať aj pri kŕčoch v bruchu a pri hnačkách.
Nie je známe, že by bifidobaktérie mali nepriaznivé účinky, ale neodporúča sa užívať ich vo veľkých množstvách.
Výhody Bifidobacterium sa začali študovať až v poslednom desaťročí. Informácie o tejto baktérii pochádzajú z analýzy zvierat, výkalov a post-mortem subjektov. Bolo tiež ťažké vytvoriť doplnok Bifidobacterium, ktorý by prežil žalúdočnú tekutinu a dobu použiteľnosti.
Hlavným účelom Bifidobacterium je zlepšenie zdravia črevnej flóry vedúce k silnejšej imunite a väčšej schopnosti odolávať zápalu. Liam O’Mahony v správe z roku 2008 uvádza, že zápal je hlavnou príčinou mnohých chronických chorôb. Ukázalo sa, že T-regulačné bunky alebo bunky, ktoré brzdia zápalové ochorenia, majú pri užívaní Bifidobacterium znížený počet.
Spolu s ďalšími výskumami sa jedna prípadová štúdia publikovaná v časopise „Cancer Research“ z roku 1993 domnieva, že Bifidobacterium môže predchádzať rakovine prsníka, pečene a hrubého čreva vďaka ochrane, ktorú táto baktéria ponúka pred heterocyklickými amínmi, metylchinolínmi, azometánom a nitrozamínmi, hlavnými karcinogénmi.
V čísle „BMC Cancer“ z roku 2008 kórejskí vedci uviedli, že boli objavené kmene bifidobaktérií, ktoré znižujú vývoj 3 bunkových línií ľudskej rakoviny hrubého čreva.
Podkategérie Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium animalis
Aj keď je ľudské telo hostiteľom miliónov baktérií, väčšina z nich je neškodná, niektoré škodlivé, iné prospešné a hovorí sa im probiotiká.
Medzi prospešné probiotiká patrí Bifidobacterium animalis. Je to grampozitívna, anaeróbna baktéria v tvare tyčinky rodu Bifidobacterium, ktorú nájdete v hrubom čreve väčšiny cicavcov vrátane ľudí.
Bifidobacterium animalis je jednou z najbežnejších a zároveň dôležitých baktérií zo všetkých tridsiatich kmeňov nájdených v ľudskom tele. Baktéria je v skutočnosti tvorená dvoma rôznymi druhmi kmeňov, Bificobacterium lactis a Bifidobacterium animalis. Keďže sú si tak podobné na úrovni poddruhov, sú označované ako Bifidobacterium animalis poddruh lactis a Bifidobacterium animalis poddruh animalis.
Bifidobacterium animalis a jeho vplyv na zdravie
Toto probiotikum môže pomôcť udržať tráviacu rovnováhu tela, pretože súťaží o jedlo aj priestor v črevách. Týmto spôsobom znásobí svoj počet a ponechá len malý alebo žiadny priestor pre škodlivé baktérie, ktoré by sa mohli chcieť dostať do tela. Rozmnožením vytvárajú bifidobaktérie, ktoré produkujú kyseliny a znižujú hladinu pH, čím zabraňujú rôznym chorobám spôsobeným škodlivými baktériami.
Okrem toho, že bráni vývoju škodlivých baktérií vo vnútri tela, Bifidobacterium animalis tiež pomáha znižovať hladinu pH tráviaceho traktu produkciou kyseliny. Táto kyselina tiež zabraňuje vývoju rôznych baktérií, takže u ľudí, ktorí majú nedostatok Bifidobacterium animalis, sa častejšie vyskytujú tráviace ťažkosti.
Vyššiu hladinu Bifidobacterium animalis možno udržať, ak ľudia konzumujú výrobky, ktoré obsahujú tento druh probiotika. Je známe, že jogurt, zmrzlina a hlavne všetky mliečne výrobky majú vo svojom zložení tento druh baktérií. Ich pravidelná konzumácia môže znížiť riziko črevných zápalov a tiež pomôcť pri znižovaní škodlivých baktérií.
Bifidobacterium animalis navyše produkuje vitamín B, ktorý je nevyhnutný pre funkciu pečene. Tiež sa predpokladá, že má vlastnosti proti rakovine, pretože môže transformovať dusičnany na dusitany, čo by inak zvýšilo riziko rakoviny. Existujú niektoré doplnky výživy, ktoré majú vo svojom zložení Bifidobacteria animalis, a hoci ich výhody nie sú dlhodobé, existujú. Niektoré štúdie dokonca dospeli k záveru, že riziká vzniku rakoviny sú výrazne znížené, ak sa konzumujú doplnky obsahujúce tieto baktérie. Ďalej sa pozorovalo, že príznaky nachladnutia u detí sa znížili užívaním týchto baktérií.
V štúdii, ktorú v roku 2005 uskutočnil Chr. Hansen dospel k záveru, že Bifidobacterium animalis má pozitívne účinky, pokiaľ ide o črevné zápaly a škodlivé baktérie. Ľudia, ktorí sa zúčastnili tejto štúdie, preukázali po konzumácii baktérie nárast tuhej stolice a zníženie frekvencie čriev a tekutej stolice.
V ďalšej štúdii uskutočnenej talianskymi vedcami sa zistilo, že Bifidobacterium animalis dokáže normalizovať príznaky chorôb, ako sú ulcerácie, infiltrácie zápalových buniek, opuchy a rozšírenia krvných ciev u potkanov s nedostatkom zinku. Štúdia tiež dospela k záveru, že Bifidobacterium animalis prežila a prosperovala veľmi dobre, pretože bola prítomná v odpade z potkanov, pričom uviedla, že môže v skutočnosti chrániť črevá pred nedostatkom zinku.
Bifidobacterium breve
Dolný tráviaci trakt ľudského tela je naplnený rôznymi baktériami. Aj keď to znie nezvyčajne, existujú baktérie, ktoré môžu byť pre človeka prospešné. Napríklad v zažívacom trakte sa nachádza baktéria, ktorá je mimoriadne priateľská a užitočná. Jeho názov je Bifidobacterium breve. Špecialisti ju nazývajú aj B breve. Táto konkrétna baktéria je nepohyblivá, anaeróbna a má tyčinkovité vetvy. Z mikroskopického pohľadu vyzerá Bifidobacterium breve podobne ako kaktus. Baktéria je mimoriadne prospešná, pretože dokáže stráviť veľké množstvo molekúl. Preto je jedinečná v ľudskom tele a žiadne iné baktérie jej nemôžu konkurovať.
Existujú osoby, ktoré majú zdravý tráviaci systém hlavne kvôli veľkému množstvu Bifidobacterium breve. Na druhej strane existujú jedinci, ktorí nemajú dostatok týchto baktérií, a preto si musia na podporu svojich funkcií vziať doplnky výživy.
Bifidobacterium breve a jej vplyv na zdravie
Bifidobacterium breve je baktéria nevyhnutná pre správne fungovanie hrubého čreva. Existujú určité štúdie, ktoré ukázali, že niektoré ochorenia ako:
syndróm dráždivého čreva
plynatosť
silné nadúvanie
alergie
hnačka
môžu byť spôsobené nedostatkom alebo slabým množstvom tejto baktérie. B breve zvyčajne inhibuje účinok inej baktérie, ktorá nie je taká prospešná, nazývanej E. coli. Navyše, Bifidobacterium breve bola objavená vo vagíne. Je veľmi užitočná pre toto prostredie, pretože zabraňuje tvorbe Candida albicans, ktorá spôsobuje kvasinkové infekcie.
Dojčené deti majú túto baktériu v tráviacom trakte. To je užitočné pri produkcii všetkých ostatných baktérií, ktoré sa nachádzajú v hrubom čreve. Avšak v priebehu času majú dospelí tendenciu strácať veľké množstvo Bifidobaktérie breve, čo znamená, že sa produkuje aj menej ďalších tráviacich baktérií. Preto môže dôjsť k vzniku škodlivejších baktérií v strese alebo chorobe a môžu sa vyskytnúť tráviace problémy a ťažkosti. Aby sa zabránilo týmto problémom, je potrebné doplniť množstvo baktérií druhu B breve v tele.
Hlavnou funkciou plemena B je produkcia kyselín octových a mliečnych fermentáciou cukrov z tráviaceho traktu. Bifidobacterium breve možno ľahko nazvať najlepšími probiotickými baktériami, pretože je schopná rozkladať všetky druhy potravy. Môže dokonca rozložiť nestráviteľnú rastlinnú vlákninu.
Ako už bolo spomenuté, baktéria B breve je užitočná pri produkcii kyseliny octovej a kyseliny mliečnej. To je dôvod, prečo môže brzdiť vývoj baktérií, ktoré spôsobujú vredy. Niektoré neskoršie štúdie navyše odhalili, že kojenci majú v čreve dostatok B breve. To je výhodné pre deti s nízkou hmotnosťou, pretože im pomáha priberať.
Aby ste mali zdravý tráviaci systém, aký ste mali, keď ste boli dieťaťom, je nesmierne dôležité brať doplnky výživy, ktoré podporujú funkcie B breve. Budú nielen produkovať ďalšie užitočné baktérie, ale tiež minimalizujú výskyt podráždenia čriev, hnačiek a plynov. Mnoho odborníkov tvrdilo, že tieto druhy doplnkov sú skvelým spôsobom, ako podporiť zdravie vašich čriev. Preto, ak chcete správny proces trávenia, veľmi sa odporúča Bifidobacterium breve.
Bifidobacterium infantis
V súčasnosti je v supermarketoch veľa diétnych produktov, ktoré obsahujú zložky ako probiotické baktérie. Sú to dobré baktérie, ktoré sú mimoriadne užitočné pre tráviaci systém. Našťastie si klienti čoraz viac uvedomujú výhody týchto produktov a pravidelne ich konzumujú. Správy a nedávne štúdie dokonca ukázali, že probiotikum Bifidobacterium infantis, ktoré sa nachádza v probiotických doplnkoch, dokáže liečiť syndróm dráždivého čreva u žien.
Probiotická baktéria zvaná Bifidobacterium infantis sa nachádza v črevách dospelých a dojčiat a je veľmi prospešná, pretože produkuje široké spektrum kyselín. Tieto kyseliny brzdia vývoj ďalších nebezpečných baktérií, ktoré by sa mohli objaviť v hrubom čreve. Niekoľko lekárov uviedlo, že Bifidobacterium infantis je priateľská a normálna baktéria, ktorá je nevyhnutná pre celkové zdravie, správny metabolizmus a základné trávenie.
Bifidobacterium infantis a jej vplyv na zdravie
Bifidobacterium infantis je súčasťou rodiny zvanej bifidobacterium a môže byť zaradená do zoznamu dobrých baktérií. Celá rodina probiotických baktérií je užitočná pre hrubé črevo a pre celkový črevný trakt. Probiotiká zabraňujú množeniu nebezpečných baktérií a kolónií tvorbou veľkého množstva kyselín, ako je peroxid vodíka, kyselina octová a kyselina mliečna. Tieto kyseliny nielen likvidujú nebezpečné baktérie, ale môžu tiež zabrániť tvorbe ničivých kvasiniek. Tieto užitočné baktérie sa tiež nachádzajú vo vagíne a vo vaginálnom trakte.
Probiotikum Bifidobacterium infantis môže bojovať proti škodlivým baktériám v potravinách a tiež brániť ich nebezpečným činnostiam a biotopom. To je dôvod, prečo je nesmierne dôležité mať v systéme vyvážený počet týchto baktérií.
Bifidobacterium infantis, ktorá je chránená vo vnútri črevného traktu, je prospešná pri liečbe zápchy, hnačiek a črevných infekcií. Odborníci navyše tvrdia, že kombinácia medzi Bifidobacterium infantis a Lactobacillus acidophilus môže liečiť nádchu u malých detí. Ďalej podporujú vstrebávanie vápnika a produkujú syntetické alternatívy vitamínu B.
Výhody Bifidobacterium infantis sú početné, môže:
znížiť alergickú reakciu
zabrániť tvorbe obličkových kameňov
posilniť imunitný systém
zmierniť akútnu hnačku a príznaky IBS (syndróm dráždivého čreva)
stará sa o pošvový kanál
NDDIC (National Digestive Diseases Information Clearinghouse) vydala správu, v ktorej sa uvádza skutočnosť, že IBS, známy ako syndróm dráždivého čreva, je najčastejšou chorobou diagnostikovanou u dospelých Američanov. Z 5 Američanov má jeden príznaky spojené s týmto ochorením. Lekári tvrdia, že IBS sa produkuje preto, lebo hrubé črevo je citlivé na stres a špecifické potraviny. Ďalšou príčinou môže byť slabý imunitný systém.
Štúdie preukázali, že veľké množstvo Bifidobacterium infantis posilňuje imunitný systém a pomáha mu bojovať proti určitým chorobám a infekciám. Toto prospešné probiotikum teda pôsobí ako prirodzený obranca tela. Nakoniec testy odhalili, že Bifidobacterium infantis sa dá ľahko použiť na liečbu problémov s črevom a iných zažívacích symptómov.
Bifidobacterium longum
Bifidobacterium longum, krátko známe ako B. longum, je probiotikum, ktoré nie je patogénne a nachádza sa typicky vo vagíne a gastrointestinálnom trakte. Tak ako všetky probiotiká, aj B. longum prináša ľuďom veľa zdravotných výhod, ktoré zabraňujú určitým chorobám. Probiotiká sa považujú za mimoriadne užitočné ako doplnky výživy, pretože obsahujú dobré baktérie podobné tým, ktoré zvyčajne žijú v ľudskom tele. Ich hlavným účelom je zlepšiť trávenie a tiež poskytnúť ochranu pred baktériami, ktoré môžu spôsobiť veľa rôznych chorôb.
Bifidobacterium longum a jeho vplyv na zdravie
Bifidobacterium longum, ktorý je označovaný za jeden z najvýznamnejších druhov „dobrej“ baktérie, ktorá sa v tele nachádza prirodzene a chráni ho pred škodlivými látkami, pomáha udržiavať normálny proces trávenia. Všetky živiny potrebné pre zdravé telo by nemohli existovať bez funkčného zažívacieho traktu, B. longum poskytuje záchranu, pretože sa považuje za dôležitý mikroorganizmus.
Táto baktéria je tiež nevyhnutná pre imunitný systém ľudí a je možné ju použiť na liečbu pacientov trpiacich akútnymi hnačkami spôsobenými antibiotikami. Je prospešný aj v prípade zníženia hladiny cholesterolu, zlepšenia príznakov intolerancie laktózy, stimulácie imunity a prevencie rakoviny. B. longum sa zvyčajne nachádza v mnohých rôznych druhoch potravinových zdrojov, ako sú syry, jogurty, rôzne fermentované mliečne výrobky a fermentovaná zelenina, napríklad kyslá kapusta. Aj keď sa nachádza v mnohých potravinách, niekedy je potrebné užiť vyššiu dávku B. longum, čo sa dá dosiahnuť iba doplnkami.
Probiotikum žije v symbióze s ľudským telom, čo znamená, že ponúka výhody pre organizmus a telo je zase jeho útočiskom. Hlavným účelom a funkciou B. longum je, že transformuje cukry v kyseline mliečnej, čím znižuje hladinu črevného pH. Výsledkom je, že táto baktéria pomáha udržiavať rovnováhu črevnej flóry určovaním produkcie organických kompozitov, ako je kyselina octová, kyselina mliečna a peroxid vodíka, ktorých účinkom je zosilniť hladinu kyslosti čreva a znížiť počet škodlivých baktérií.
Výhody B. longum boli študované na zvieratách, ale aj na ľuďoch. Jeden výskum dokázal, že B. longum môže znižovať pravdepodobnosť výskytu nádorových buniek produkciou kyseliny mliečnej, pretože má antikarcinogénne aj antimutagénne vlastnosti.
Tento výskum sa uskutočňoval na potkanoch a došiel k záveru, že príjem lyofilizovaných kultúr B. longum vedie k zníženému výskytu nádorov hrubého čreva, nižšej multiplicite a menšiemu objemu. Štúdia vykonaná na potkanoch trpiacich na rakovinu hrubého čreva celkovo dokázala, že Bifidobacterium longum môže zabrániť šíreniu a množeniu nádorov.
Okrem toho ďalšie rôzne experimenty vedené známymi vedcami zaoberajúcimi sa niekoľkými dôležitými chorobami ukázali, že B. longum má množstvo priaznivých účinkov na zdravie, pričom sa darí tieto účinky minimalizovať alebo dokonca predchádzať niektorým chorobám, ako sú:
Lacticaseibacillus rhamnosus je veľmi prospešná baktéria pre ľudský črevný trakt a predpokladá sa, že má tiež veľmi veľký význam pre imunitný systém, najmä pokiaľ ide o boj proti črevným a močovým infekciám.
Lactococcus lactis je grampozitívna baktéria, ktorá sa vo veľkej miere používa na výrobu cmaru a syrov, ale preslávila sa aj ako prvý geneticky modifikovaný organizmus, ktorý sa používa pri liečbe ľudských chorôb.
Streptococcus thermophilus je veľmi dôležitá baktéria mliečneho kvasenia, ktorá sa zvyčajne používa na výrobu mlieka, syrov a iných mliečnych výrobkov, zvyčajne na komerčné účely.
Lactobacillus plantarum patrí medzi najprospešnejšie baktérie v ľudskom tele, ktoré môžu veľmi dlho žiť v ľudskom žalúdku, a dokáže bojovať proti mnohým rôznym chorobám.
