Escherichia coli sú probiotiká, ktoré sú prospešné pri liečbe ulceróznej kolitídy a iných symptómov IBS. Existuje veľa druhov Escherichia coli, väčšina z nich patogénnych, ale užitočný je iba probiotický typ. Escherichia coli, bežne známa ako E. coli, žije v črevách ľudí a zvierat a je mimoriadne prospešná pre celkové zdravie tela.
Escherichia coli
Odporúčané produkty
Escherichia coli je gramnegatívna, fakultatívne anaeróbna, tyčinkovitá, koliformná baktéria rodu Escherichia, ktorý sa bežne nachádza v dolnom čreve teplokrvných organizmov (endotermy). Väčšina kmeňov E. coli je neškodná, ale niektoré sérotypy (EPEC, ETEC atď.) môžu spôsobiť vážnu otravu jedlom u ich hostiteľov a sú občas zodpovedné za prípady kontaminácie potravín, ktoré spôsobujú rýchle stiahnutie produktu z predaja. Neškodné kmene sú súčasťou normálnej mikrobioty čriev a môžu byť pre ich hostiteľov prospešné produkciou vitamínu K2 (ktorý napomáha zrážaniu krvi) a prevenciou kolonizácie čreva patogénnymi baktériami, ktoré majú symbiotický vzťah. E. coli sa vylučuje do životného prostredia vo výkaloch. Baktéria masívne rastie v čerstvej stolici za aeróbnych podmienok po dobu 3 dní, ale potom jej počet pomaly klesá.
E. coli a ďalšie fakultatívne anaeróby tvoria asi 0,1% črevnej mikrobioty a fekálno-orálny prenos je hlavným spôsobom, ktorým patogénne kmene baktérie spôsobujú ochorenie. Bunky sú schopné prežiť mimo tela po obmedzenú dobu, čo z nich robí potenciálne indikátorové organizmy na testovanie vzoriek životného prostredia na fekálnu kontamináciu. Stále väčší počet výskumov však skúmal environmentálne perzistentné E. coli, ktoré môžu prežiť mnoho dní a rásť mimo hostiteľa.
Baktériu je možné ľahko a lacno pestovať a kultivovať v laboratórnych podmienkach a intenzívne sa skúma už viac ako 60 rokov. E. coli je chemoheterotrofná látka, ktorej chemicky definované médium musí obsahovať zdroj uhlíka a energie. E. coli je najštudovanejší prokaryotický modelový organizmus a dôležitý druh v oblasti biotechnológie a mikrobiológie, kde slúžil ako hostiteľský organizmus pri väčšine prác s rekombinantnou DNA. Za priaznivých podmienok trvá reprodukcia iba 20 minút. ;
Escherichia coli a jej vplyv na zdravie
E. coli má množstvo zdravotných výhod. V prvom rade tieto baktérie podporujú imunitu, trávenie a reprodukčné zdravie. Tieto konkrétne probiotiká rozvíjajú imunitnú odpoveď, pretože sú schopné zabrániť mnohým poruchám a ochoreniam. Hrajú antigénnu úlohu a produkujú kyslé látky v tenkom čreve. Týmto spôsobom je potlačený rast škodlivých chorôb. Imunitný systém tak bude mať menej práce pri prevencii chorôb tenkého čreva a bude schopný bojovať proti iným ochoreniam. Okrem toho E. coli produkuje protilátky, ktoré zabraňujú určitým infekciám.
Baktérie E. coli sú prospešné aj na prevenciu ďalších črevných komplikácií. Sú schopné zmierniť infekčné hnačky u detí a kojencov. Ďalej liečia zápchu a zabezpečujú normálnu funkciu čriev. Baktérie tiež čistia črevá vylučovaním všetkých toxínov z tela.
Pretože E. coli produkuje rôzne tráviace enzýmy, ktoré rozkladajú potravu, sú užitočné na podporu trávenia. Preto môžu byť proteíny a ďalšie energizujúce živiny ľahko absorbované. Zápcha a nadúvanie sa navyše liečia vďaka skutočnosti, že E. coli neumožňuje hromadenie odpadu v tele. Ako teda vidíte, E. coli je mimoriadne užitočná pre celkové zdravie a efektívne lieči dýchacie a gastrointestinálne problémy.
Výskum a štúdie Escherichia coli
Mikrobiologické štúdie sa často uskutočňujú s cieľom pozorovať výhody E. coli. Existujú špeciálne kultivované kmene, ako je E. coli K12, ktoré sa používajú v laboratórnom prostredí. Nemôžu vytvárať biofilmy ani sa vyvíjať vo vnútri čreva.
Edward Tatum a Joshua Lederberg objavili v roku 1946 fenomén nazývaný bakteriálna konjugácia. Použitou modelovou baktériou bola E. coli. Zatiaľ je to hlavný model pre výskum tohto typu konjugácie. Navyše, E. coli sa použila v prvých fágových genetických experimentoch. Slávny špecialista Seymour Benzer použil fágy T4 a E. coli na vyšetrenie celej génovej štruktúry. Pred ním si vedci nemohli uvedomiť, či má gén rozvetvené vzory alebo má lineárne štruktúry.
Početné štúdie o E. coli sa začali v roku 1988, keď Richard Lenski začal laboratórne pozorovanie evolučných zmien. Tento konkrétny test ukázal, že jedna z populácií E. coli bola schopná metabolizovať citrát. S touto funkciou sa zriedka stretávame v baktériách E. coli. Odvtedy sa táto schopnosť využíva na odlíšenie salmonely a iných baktérií od E. coli pri rôznych diagnostikách.
Štúdia na ľuďoch, ktorá zahŕňala E. coli, sa uskutočnila v roku 2009. Dve skupiny pracovníkov boli liečené buď placebom, alebo E. coli. Výsledkom bolo, že osoby z druhej kategórie mali menšie respiračné a gastrointestinálne problémy ako ostatní. Nemuseli tak ostať toľko dní práce neschopní ako jednotlivci zo skupiny s placebom.
zdroj: worldofenzymes.info
Iné Probiotiká
Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium je jednou z najbežnejších probiotických baktérií, ktoré sa nachádzajú v tele cicavcov vrátane človeka.
Acidophilus bifidus
Acidophilus bifidus pomáha rozkladať toxíny produkované škodlivými baktériami a posilňovať imunitný systém vylučovaním bielkovín.
Bacillus coagulans
Bacillus coagulans je bakteriálny druh tvoriaci kyselinu mliečnu.
Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus je veľmi dôležitá baktéria mliečneho kvasenia, ktorá sa zvyčajne používa na výrobu mlieka, syrov a iných mliečnych výrobkov, zvyčajne na komerčné účely.
Lacticaseibacillus rhamnosus
Lacticaseibacillus rhamnosus je veľmi prospešná baktéria pre ľudský črevný trakt a predpokladá sa, že má tiež veľmi veľký význam pre imunitný systém, najmä pokiaľ ide o boj proti črevným a močovým infekciám.
Lactobacillus casei
Lactobacillus casei je priateľská baktéria, preto podporuje zdravý vývoj imunity vedúci k ochrane pred mikroorganizmami produkujúcimi choroby.
Saccharomyces boulardii
Lactobacillus plantarum
Lactobacillus plantarum patrí medzi najprospešnejšie baktérie v ľudskom tele, ktoré môžu veľmi dlho žiť v ľudskom žalúdku, a dokáže bojovať proti mnohým rôznym chorobám.