Chlór

Chlor

Chlór je sám o sebe jedovatý plyn svetlo zelenej farby, ktorý je radený do skupiny halogénov (kam patrí ešte napríklad bróm alebo jód). Väčšinou si tí starší z nás pamätajú charakteristickú chlórovú dezinfekciu v bazénoch a jej nezameniteľný pach (dnes už sa väčšinou používajú bezchlórové spôsoby dezinfekcie).

So samotným chlórom sa v prírode (samozrejme ani v prírodnej medicíne) nestretneme. V prírode sa vyskytuje vo forme zlúčenín v rôznom stupni skupenstva (najčastejšie chloridy, ale tiež chloristany, chlórnany a ďalšie). Väčšina týchto zlúčenín sa vyskytuje (rozpustená) v morskej vode či vo vode veľkých vnútrozemských jazier (ako príklad Mŕtve more). Najznámejšie zlúčenina, ktorá sa vyskytuje vo forme minerálu, je benzoan chloratum (chlorid sodný) alebo ľudovo kuchynská soľ. V tejto forme sa chlór ako chlorid sodný nachádza aj v našom tele. Odborníci uvádzajú, že máme v sebe priemerne 80 gramov chlóru.

V tele sa vyskytuje spoločne so sodíkom. Obaja majú rovnakú funkciu - starajú sa o správnu distribúciu tekutín do buniek i okolo nich. Je hlavným aniónom extracelulárnych (mimobunkových tekutín) a takisto má veľký význam o zachovanie správneho osmotického tlaku. Osmotický tlak je tlak, ktorý je definovaný ako pretlak, ktorý by musel pôsobiť na roztok oddelený od čistého rozpúšťadla semipermeabilnou membránou, aby sa hladiny vyrovnali. V prípade nerovnakého osmotického tlaku zvonka a vo vnútri bunky môže dôjsť k poškodeniu buniek.

Chlór je aj vo forme soli súčasťou žalúdočných štiav a pomáha tak pri natrávení prijatej potravy. Vstrebáva sa v črevách a je vylúčovaný v moči obličkami.

V prírodných prípravkoch sa môžete stretnúť aj s chloridom chromitým (chróm podporuje udržanie správnej hladiny glukózy v krvi a u niektorých jedincov pomáha znižovať chuť na sladké). Čo sa týka zdroja, je to jednoduché, hlavným zdrojom je chlorid sodný používaný pri výrobe i na dochucovanie pokrmov a potravín. Stravou bohatou na chlorid sú údeniny a mäsové výrobky, syry, ryby a chlieb.

Odporúčaná denná dávka chlóru

Vek Muž Žena Tehotenstvo Dojčenie
0–6 mesiacov 180 mg 180 mg
7–12 mesiacov 570 mg 570 mg
1–3 roky 1500 mg 1500 mg
4-8 rokov 1900 mg 1900 mg
9-13 rokov 2300 mg 2300 mg
14-18 rokov 2300 mg 2300 mg
19-50 rokov 2300 mg 2300 mg 2300 mg 2300 mg
51-70 rokov 2000 mg 2000 mg
71-a viac rokov 1800 mg 1800 mg

Zdroje chlóru

Potraviny ako zdroj chlóru

Chlorid sa nachádza v kuchynskej soli alebo morskej soli ako chlorid sodný. Nachádza sa tiež v mnohých druhoch zeleniny.

Chlorid v kombinácii s draslíkom sa nachádza aj v mnohých potravinách. Najčastejšie je hlavnou zložkou náhrad solí.

Väčšina Američanov pravdepodobne získa viac chloridu, ako potrebuje, z kuchynskej soli a soli v pripravených potravinách.

Vybrané potravinové zdroje chlóru

Potravina mg/100 g %ODD*
Údené mäso 5791 252
Matjesy 3900 170
Maďarská saláma 3671 160
Camembert syr 1750 76
Chlieb 1017 44

ODD je prepočítaná na 100 g u osôb od 9-50 rokov.

Nedostatok chlóru

Nedostatok chlóru, je stav, pri ktorom je chlór nedostatočný alebo sa nevyužíva správne. Chlór je súčasťou všetkých vylučovaní a vylučovaní tela, ktoré sú výsledkom procesov budovania (anabolizmus) a odbúravania (katabolizmus) telesných tkanív. Úrovne chlóru úzko súvisia s úrovňami príjmu a výdaja sodíka, pretože primárnym zdrojom oboch látok je chlorid sodný alebo obyčajná kuchynská soľ. Chlór sa v obmedzenej miere ukladá v pokožke, podkožných tkanivách a kostre a predstavuje dve tretiny negatívne nabitých iónov (aniónov) v krvi. Chloridy (zlúčeniny chlóru) majú zásadnú úlohu v elektrickej neutralite a tlaku extracelulárnych tekutín a v acidobázickej rovnováhe tela. Žalúdočná sekrécia je zložená z chloridov vo forme kyseliny chlorovodíkovej a solí. Chlór sa ľahko vstrebáva počas trávenia a podobne vysoká je aj jeho rýchlosť vylučovania potom, obličkami a črevným vylučovaním. Zásoby chlóru v tele sa rýchlo znižujú počas horúceho počasia, keď nadmerné potenie znižuje obsah tekutín v tele. Skladované chloridy sa tiež môžu nebezpečne znížiť v obdobiach silného zvracania a hnačiek a pri chorobách, ktoré spôsobujú ťažkú ​​alkalózu, hromadenie bázy alebo stratu kyseliny v tele. Liečba nedostatku chlóru je zameraná na základnú príčinu.

Nadbytok chlóru

Hyperchlorémia (nadmerné množstvo chloridu) zvyčajne neprináša príznaky. Ak sa objavia príznaky, majú tendenciu podobať sa na príznaky hypernatrémie (nadmerného množstva sodíka). Zníženie obsahu chloridu v krvi vedie k dehydratácii mozgu; príznaky sú najčastejšie spôsobené rýchlou rehydratáciou, ktorá má za následok mozgový edém. Hyperchlorémia môže ovplyvniť transport kyslíka.

Príliš veľa chloridu sodného zo solených potravín môže:

  • zvýšiť krvný tlak
  • u ľudí s kongestívnym zlyhaním srdca, cirhózou alebo ochorením obličiek spôsobuje hromadenie tekutín

História chlóru

Kamenná soľ (obyčajná soľ alebo chlorid sodný) je známa už niekoľko tisíc rokov. Je hlavnou zložkou solí rozpustených v morskej vode, z ktorej sa získavala v starom Egypte odparovaním. V rímskych dobách boli vojaci čiastočne platení soľou (salarium, koreň moderného slova plat). V roku 1648 získal nemecký chemik Johann Rudolf Glauber silnú kyselinu, ktorú nazýval lieh soľou, zahrievaním vlhkej soli v peci na drevené uhlie a kondenzáciou výparov v prijímači. Neskôr získal rovnaký produkt, dnes známy ako kyselina chlorovodíková, zahrievaním soli s kyselinou sírovou.

V roku 1774 švédsky chemik Carl Wilhelm Scheele upravil práškový čierny oxid mangánu kyselinou chlorovodíkovou a získal zeleno-žltkastý plyn, ktorý však nedokázal rozpoznať ako prvok. Skutočnú podstatu plynu ako prvku uznal v roku 1810 anglický chemik Humphry Davy, ktorý ho neskôr pomenoval chlór (z gréckeho chloros znamená „žltozelený“) a vysvetlil jeho bielenie.

Zdroje: