Saccharomyces boulardii je tropický druh kvasiniek, ktorý prvýkrát izoloval z plodov liči a mangostanu v roku 1923 francúzsky vedec Henri Boulard. Aj keď prvé správy popisovali odlišné taxonomické, metabolické a genetické vlastnosti, S. boulardii je kmeň S. cerevisiae, ktorý má> 99% genomovú príbuznosť a tak jej poskytuje synonymum S. cerevisiae var boulardii. Typovým kmeňom je Hansen CBS 5926.
S. boulardii sa niekedy používa ako probiotikum na účely zavedenia prospešných mikróbov do hrubého a tenkého čreva a zabezpečenia ochrany pred patogénmi. Rastie pri 37 ° C. Populárny nástroj na úpravu genómu CRISPR-Cas9 sa navyše osvedčil v S. boulardii. Boulard prvýkrát izoloval tieto kvasinky po tom, čo pozoroval domorodcov z juhovýchodnej Ázie žuť liči a mangostan v snahe potlačiť príznaky cholery. U zdravých pacientov sa preukázalo, že S. boulardii je nepatogénny a nesystémový (zostáva skôr v gastrointestinálnom trakte, než aby sa šíril inde v tele).
S. boulardii bol charakterizovaný ako druh oddelený od S. cerevisiae, pretože nestrávi galaktózu a nepodlieha sporulácii. Jeho genómová sekvencia ho však definuje ako kmeň pod S. cerevisiae, najbližší k tým, ktoré sa nachádzajú vo víne. Rovnako ako S. cerevisiae má 16 chromozómov, 2-mikrónový kruhový plazmid a je diploidný s génmi pre oba typy párenia, MATa a MATα. Je pozoruhodné, že lokus MATa neustále obsahuje niektoré pravdepodobné deaktivujúce mutácie súvisiace so sporotvornou S. cerevisiae.
S. boulardii aj S. cerevisiae produkujú proteíny, ktoré inhibujú patogénne baktérie a ich toxíny, konkrétne pho8 a ysp3. Zatiaľ neidentifikovaný 120 kDa proteín tiež inhibuje zmeny v hladinách cAMP vyvolané toxínom cholery. S. boulardii kóduje ďalšie kópie adhéznych proteínov, ktoré pomáhajú priľnúť k patogénnym baktériám a zabrániť ich väzbe na črevný hlien.
Významným probiotikom, ktoré dokáže udržiavať flóru v tenkom a hrubom čreve a tiež ho znovu kolonizovať, je Saccharomyces boulardii alebo S. boulardii. Tieto nepatogénne a jedinečné kvasinky sú väčšinou dôležité pre črevný trakt a zvyčajne sa užívajú ako probiotický doplnok na udržanie zdravia gastrointestinálneho traktu. Zvyšuje sa črevná populácia bifidobaktérií, zatiaľ čo škodlivé baktérie, ktoré spôsobujú choroby, sa znižujú. Zvyčajne je najlepšie dodržiavať doplnkový režim najmenej 3 - 4 týždne alebo 2 týždne po zmiznutí hnačky. Môže sa tiež kombinovať s antibakteriálnymi tabletkami a probiotickými doplnkami.
S. boulardii je druh kvasiniek, ktoré neprichytávajú bunky, ktoré tvoria črevný lúmen, napriek tomu uplatňuje svoje účinky, keď sú prítomné v gastrointestinálnom trakte. Tiež to úplne nesúvisí s tropickými látkami Candida, C. albicans, C. kruise a tak ďalej, zvyčajne známymi ako druhy, ktoré znižujú kyslosť gastrointestinálnych látok, vďaka čomu je telo citlivejšie na kvasinky a baktérie spôsobujúce choroby. Pretože produkuje kyseliny mliečne a mnoho ďalších, má S. boulardii skutočne opačné účinky, pretože brzdí chorobu vyvolanú Candida.
Štúdie vykonané na zvieratách preukázali priaznivý účinok S. boulardii na kvasinkovú infekciu Candida, ktorá sa množí v čreve.
Hnačka spojená s užívaním antibiotík
Existujú dôkazy o jeho použití pri preventívnej liečbe hnačiek spojených s antibiotikami u dospelých. Ďalšie dôkazy naznačujú jeho použitie na prevenciu hnačiek u detí. Potenciálna účinnosť prevencie probiotík závisí od použitých probiotických kmeňov a od dávky. Metaanalýza 21 randomizovaných kontrolovaných štúdií z roku 2015 (4780 účastníkov) potvrdila, že S. boulardii je účinný pri znižovaní rizika hnačiek u detí a dospelých. Recenzia Cochrane z roku 2019 naznačuje, že Lactobacillus rhamnosus alebo Saccharomyces boulardii vo vysokých dávkach (viac ako 5 miliárd jednotiek tvoriacich kolónie / deň) je stredne účinný (bez závažných vedľajších účinkov) na prevenciu hnačiek u detí a môže tiež skrátiť trvanie hnačky.
Infekcia Clostridium difficile
S. boulardii preukázal zníženie relapsov u niektorých špecifických pacientov s rekurentnou infekciou Clostridium difficile a môže byť účinný pri sekundárnej prevencii infekcie C. difficile.
Hnačka spojená s HIV / AIDS
Ukázalo sa, že S. boulardii významne zvyšuje mieru zotavenia pacientov v štádiu IV AIDS trpiacich hnačkami v porovnaní s placebom. V priemere pacienti užívajúci S. boulardii pribrali, zatiaľ čo skupina s placebom počas 18-mesačného skúšania schudla. U týchto pacientov so zníženou imunitou sa nepozorovali žiadne nežiaduce reakcie.
Eliminuje infekcie Helicobacter pylori
Pridanie S. boulardii k štandardnému protokolu o trojitom podávaní liekov na elimináciu infekcie Helicobacter pylori ukázalo signifikantné zvýšenie mier eradikácie v metaanalýze, aj keď miera eradikácie stále nebola výnimočná. Doplnok tiež významne znížil obvyklé vedľajšie účinky liečby eradikácie H. pylori vrátane hnačiek a nevoľnosti.
Lactobacillus plantarum patrí medzi najprospešnejšie baktérie v ľudskom tele, ktoré môžu veľmi dlho žiť v ľudskom žalúdku, a dokáže bojovať proti mnohým rôznym chorobám.
Streptococcus thermophilus je veľmi dôležitá baktéria mliečneho kvasenia, ktorá sa zvyčajne používa na výrobu mlieka, syrov a iných mliečnych výrobkov, zvyčajne na komerčné účely.
Lactococcus lactis je grampozitívna baktéria, ktorá sa vo veľkej miere používa na výrobu cmaru a syrov, ale preslávila sa aj ako prvý geneticky modifikovaný organizmus, ktorý sa používa pri liečbe ľudských chorôb.
