Metionín alebo L-metionín je doplnok výživy a tiež esenciálna aminokyselina nachádzajúca sa v potravinách. Metionín je potrebný na normálny rast a opravu telesných tkanív; nemôže si ho vyrobiť telo, ale musí sa získavať zo stravy; považuje sa teda za „esenciálnu“ aminokyselinu. Existujú dva typy metionínu - L-metionín (ktorý sa prirodzene vyskytuje) a D-metionín. Každá má rovnakú chemickú povahu, ale molekuly sú zrkadlovými obrazmi. Zmes týchto dvoch látok sa nazýva DL-metionín.
Metionín zohráva dôležitú úlohu pri raste nových krvných ciev. Hoci si ho telo vyrába samo, preukázalo sa, že doplnenie L-metionínu pomáha liečiť rany a ľudí trpiacich Parkinsonovou chorobou, abstinenčnými chorobami, schizofréniou, ožarovaním, otravou meďou, astmou, alergiami, alkoholizmom, poškodením pečene a depresiou.
Ľudské telo používa L-metionín na výrobu kreatínu, iného typu aminokyseliny. L-metionín navyše obsahuje síru, ktorú telo používa na zdravý rast a metabolizmus, a je zodpovedný za zlúčeninu známu ako s-adenosylmethionín alebo „SAM-e“, ktorá podporuje správnu funkciu imunitného systému; neurotransmitery ako dopamín, serotonín a melatonín; a bunkové membrány.
Metionín môže pomôcť znížiť riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka
Podľa štúdie uskutočnenej v Austrálii môže metionín spolu s vitamínmi B a ďalšími minerálmi pomôcť znížiť riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka. Štúdia sledovala potraviny, ktoré ľudia konzumovali, ako aj mikroživiny, ako napríklad folát, metionín a vitamíny B6 a B12 a tie, ktoré majú antioxidačné vlastnosti, ako je selén, vitamíny E a C a lykopén. Aj keď testy študovali mnoho z týchto vitamínov, minerálov a aminokyselín jednotlivo, celkovo údaje podporujú záver, že strava obsahujúca všetky tieto mikroživiny, vrátane metionínu, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka.
Metionín môže znížiť trasenie u pacientov s Parkinsonovou chorobou
Bola vykonaná štúdia na 11 pacientoch, ktorí nemali liečenú Parkinsonovu chorobu. Účastníci boli liečení L-metionínom počas obdobia od dvoch týždňov do šiestich mesiacov a vykazovali zlepšenie akinézy a rigidity, čo malo za následok menej otrasov ako obvykle. To ukazuje, že metionín môže byť prospešný pri liečbe Parkinsonových symptómov.
Nadácia Michaela J. Foxa pre Parkinsonov výskum ďalej naznačuje, že sa uskutočňujú ďalšie štúdie týkajúce sa dôkazov, že časť systému antioxidačných enzýmov, konkrétne metionín, môže hrať rozhodujúcu úlohu v prevencii starnutia v súvislosti s oxidačným poškodením a stratou dopamínu a nakoniec poskytuje potenciálnu liečbu Parkinsonovej choroby.
Metionín zvyšuje pevnosť kostí
Metionín môže pomôcť športovému výkonu kvôli jeho účinkom na kosti. Aby výskumníci z Ústavu štúdií telesnej výchovy, zdravia a voľného času na Taiwane lepšie pochopili, ako metionín a vytrvalostné cvičenie pôsobia na organizmus, podávali potkanom rôzne diéty, niektoré obsahovali metionínové jedlá a iné bez nich. Po osemtýždňovom období mali cvičené subjekty o 9,2% nižšiu telesnú hmotnosť, čo nie je žiadnym prekvapením, pretože cvičenie môže pomôcť komukoľvek schudnúť. Čiastočne sa však ukázalo, že existuje vplyv na objem kostí, mineralizáciu kostí a obsah kostných minerálov v porovnaní s tými, ktorí boli kŕmení diétou bez doplnku metionínu.
Výsledky naznačujú, že metionín v kombinácii s vytrvalostným cvičením spôsoboval nižšiu celkovú kostnú hmotu, veľkosť a / alebo silu, ale celkovo zvyšoval prirodzenú pevnosť kostí. To je možno dôvod, prečo existujú tvrdenia, že môže pomôcť športovému výkonu.
Metionín udržuje zdravú pečeň
Americká spoločnosť pre výživu uvádza, že metabolizmus metionínu môže mať vplyv na alkoholické ochorenie pečene. Ochorenie pečene je prominentnejšie v tých oblastiach sveta, kde je problém s podvýživou, ale rovnako to je problém všade, pokiaľ ide o zneužívanie alkoholu. Výskum však poukazuje na schopnosť metionínu, konkrétne SAMe, v kombinácii s kyselinou listovou a vitamínmi B6 a B12 pomôcť pri liečbe účinkov ochorenia pečene.
Metionín ako doplnok výživy a potravina
Aj keď si môžete kúpiť doplnky, všetok potrebný metionín získavate z potravy - čo je vždy najlepší spôsob výživy, keď je to možné. Existuje dlhý zoznam potravín, ktoré obsahujú metionín, pričom najvyššie hodnoty pochádzajú z mäsa a rýb. Potraviny, ktoré obsahujú metionín na základe obsahu 200 kalórií sú vaječný bielok, losie, morčacie a kuracie mäso od zvierat z voľného výbehu, voľne ulovené ryby ako je halibut, tuniak, šťuka, treska obyčajná, lastúrnik, morská ryba, treska jednoškvrnná.
Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie potrebujú dospelí metionín asi 13 mg na kilogram telesnej hmotnosti za deň. Najlepšie je, aby ste to nepreháňali, pretože pri pravidelnej konzumácii nadmerného množstva by to mohlo spôsobiť zdravotné problémy. Potraviny, ktoré môžu pomôcť vegánom získať zdravú hladinu metionínu zahŕňajú morské riasy a spirulina, sezamové semienka, para orechy, ovos a slnečnicové maslo.
Koľko metionínu potrebujeme?
Závisí to od mnohých vecí, napríklad od toho, koľko ďalších aminokyselín prijímate alebo užívate. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie uvádzame niektoré priemerné denné potreby:
predškolské deti vo veku od 2 do 5 rokov potrebujú 27 mg / kg / deň
deti vo veku 10 - 12 rokov potrebujú 22 mg / kg / deň
dospelí vo veku nad 18 rokov potrebujú 13 mg / kg / deň
Bezpečnosť a vedľajšie účinky metionínu
Ako už bolo uvedené, sme schopní získať metionín z našej potravy a ako prvú možnosť to vždy odporúčame. Jeho vysoké dávky môžu spôsobiť zdravotné problémy, takže pokiaľ si nie ste istý, že máte nedostatok metionínu, nie je dôvod užívať doplnky výživy. Ak si však zvolíte doplnky metionínu, kreatínu alebo SAMe na akékoľvek zdravotné účely, je najlepšie sa najskôr porozprávať so svojím lekárom.
Niektoré štúdie naznačujú, že diéta s nízkym obsahom metionínu môže pomôcť vyhladovať rakovinové bunky. Zahrnutím väčšieho množstva ovocia, zeleniny, orechov a semien môžete získať zdravé množstvo, ktoré tiež umožní maximálny príjem fytonutrientov.
Glycín je aminokyselina, ktorá funguje ako stavebný blok určitých bielkovín, najmä kolagénu nachádzajúceho sa v pokožke, väzy, svaloch, kostiach a chrupavkách.
Kyselina glutámová je zapojená do mnohých procesov v tele, preto môže byť prospešná pre rôzne oblasti zdravia. Je prospešná nielen pre športový výkon, ale aj mozog a srdce.
Serín hrá dôležitú úlohu vo funkcii mozgu a zdraví centrálneho nervového systému. Jednou z mnohých výhod serínu je jeho funkcia pri tvorbe fosfolipidov, ktoré sú potrebné na vytvorenie každej jednej bunky v ľudskom tele.
Medzi výhody treonínu patrí jeho schopnosť podporovať zdravie tráviaceho traktu, posilňovať imunitný systém, zlepšovať svalovú silu, znižovať svalové kŕče, zmierňovať úzkosť a mierne depresie a urýchliť hojenie rán.
