Vitamín B7

Vitamin b7

Biotín (označovaný aj ako vitamín B7), je základná živina, ktorá je prirodzene prítomná v niektorých potravinách a je dostupná ako doplnok výživy. Tento vo vode rozpustný vitamín je kofaktorom pre päť karboxyláz (propionyl-CoA karboxyláza, pyruvátkarboxyláza, metylkrotonyl-CoA karboxyláza [MCC], acetyl-CoA karboxyláza 1 a acetyl-CoA karboxyláza 2), ktoré katalyzujú kritické kroky v metabolizme mastných kyselín, glukózy a aminokyselín. Biotín hrá tiež kľúčové úlohy pri modifikáciách histónu, regulácii génov (úpravou aktivity transkripčných faktorov) a bunkovej signalizácii.

Väčšina biotínu v potravinách sa viaže na bielkoviny, hoci niektorý diétny biotín je vo voľnej forme. Gastrointestinálne proteázy a peptidázy štiepia proteíny viazané formy prijatého biotínu na biocytín a biotín-oligopeptidy, ktoré sa podrobia ďalšiemu spracovaniu biotinidázou, enzýmom, v črevnom lúmene, aby sa uvoľnil voľný biotín. Voľný biotín sa potom absorbuje v tenkom čreve a väčšina biotínu sa ukladá v pečeni.

K dispozícii je obmedzený počet spoľahlivých indikátorov stavu biotínu. U zdravých dospelých osôb je koncentrácia biotínu 133–329 pmol / l v sére a 18–127 nmol / 24 hodín v moči. Abnormálne nízke vylučovanie biotínu močom je indikátorom nedostatku biotínu, rovnako ako abnormálne vysoké vylučovanie kyseliny 3-hydroxyizovalérovej (vyššie ako 3,3 mmol / mol kreatinínu) alebo 3-hydroxyizovalerylkarnitínu (vyššie ako 0,06 mmol / mol kreatinínu) v dôsledku zníženej aktivity MCC. Najspoľahlivejšími individuálnymi markermi stavu biotínu vrátane nedostatku a dostatočnosti sú biotinylovaná MCC a propionyl-CoA karboxyláza v bielych krvinkách. Perorálne podanie veľkých dávok biotínu zvyšuje sérové ​​koncentrácie biotínu a jeho metabolitov. Sérové ​​koncentrácie biotínu a jeho katabolitov však nie sú dobrými indikátormi marginálneho deficitu biotínu, pretože u ľudí s marginálnym deficitom biotínu dostatočne neklesajú, aby bolo možné tieto zmeny zistiť pomocou existujúcich testov.

Odporúčaná denná dávka vitamínu B7

Vek Muž Žena Tehotenstvo Dojčenie
0–6 mesiacov 5 mcg 5 mcg
7–12 mesiacov 6 mcg 6 mcg
1–3 roky 8 mcg 8 mcg
4–8 rokov 12 mcg 12 mcg
9–13 rokov 20 mcg 20 mcg
14–18 rokov 25 mcg 25 mcg
19–a viac rokov 30 mcg 30 mcg 30 mcg 35 mcg

Zdroje vitamínu B7

Potraviny ako zdroj vitamínu B7

Mnoho potravín obsahuje malé množstvo biotínu. Obsah biotínu v potravinách sa môže líšiť; napríklad rastlinná odroda a ročné obdobie môže ovplyvniť obsah biotínu v obilných zrnách a určité techniky spracovania (napr. konzervovanie) môžu znížiť obsah biotínu v potravinách.

Diétny avidín, glykoproteín v surovom bielku, sa pevne viaže na diétny biotín a bráni absorpcii biotínu v gastrointestinálnom trakte. Varenie avidíny denaturuje, takže nie je schopné interferovať s absorpciou biotínu.

Vybrané potravinové zdroje vitamínu B7

Potravina µg/100 g %ODD*
Kešu orechy 12 700 42 333
Droždie, sušené do 200 do 667
Kuracia pečeň 187 623
Hovädzia pečeň 97 323
Vajce 53 177
Ovos 27 90
Arašidy pražené, solené 18-100 60-333
Pšeničné klíčky 17 57
Biele huby 16 53
Slnečnicové semienka 8 27

*Odporúčaná denná dávka je prepočítaná na 100 g u osôb od 19 rokov.

Doplnky výživy

Biotín je dostupný v potravinových doplnkoch obsahujúcich iba biotín, v doplnkoch obsahujúcich kombináciu vitamínov B-komplexu a v niektorých multivitamínových / multiminerálnych produktoch. Miera absorpcie perorálneho voľného biotínu je 100%, aj keď ľudia konzumujú farmakologické dávky až na úrovni 20 mg / deň biotínu.

Vitamín B7 a zdravá strava

V pokynoch federálnej vlády k stravovaniu z rokov 2015 - 2020 sa uvádza, že „výživové potreby by sa mali uspokojovať predovšetkým z potravín. … Potraviny bohaté na živiny obsahujú základné vitamíny a minerály a tiež vlákninu a ďalšie prirodzene sa vyskytujúce látky, ktoré môžu mať pozitívne účinky na zdravie. V niektorých prípadoch môžu byť obohatené potraviny a doplnky výživy užitočné pri poskytovaní jednej alebo viacerých živín, ktoré sa inak môžu konzumovať v menšom ako odporúčanom množstve.“

Pokyny pre stravovanie popisujú zdravé stravovacie návyky ako také, ktoré:

  • Zahŕňa rôzne druhy zeleniny, ovocia, celozrnných výrobkov, odtučnené alebo nízkotučné mlieko a mliečne výrobky a oleje.
  • Niektoré druhy ovocia, zeleniny, mliečnych výrobkov a celozrnné výrobky obsahujú biotín.
  • Zahŕňa rôzne bielkovinové jedlá vrátane morských plodov, chudého mäsa a hydiny, vajec, strukovín (fazuľa a hrášok), orechov, semien a sójových výrobkov.
  • Vajcia a niektoré vnútornosti sú dobrým zdrojom biotínu; veľa orechov, semien, morských plodov a chudého mäsa obsahuje biotín.
  • Obmedzuje obsah nasýtených a trans-tukov, pridaných cukrov a sodíka.

Nedostatok vitamínu B7

Nedostatok biotínu je zriedkavý a závažný nedostatok biotínu u zdravých osôb konzumujúcich normálnu zmiešanú stravu nebol nikdy zaznamenaný.

Príznaky nedostatku biotínu sa zvyčajne objavujú postupne a môžu zahŕňať rednutie vlasov s progresiou do straty všetkých vlasov na tele; šupinatá, červená vyrážka okolo otvorov tela (oči, nos, ústa a perineum); zápal spojiviek; ketolaktická acidóza (ku ktorej dochádza, keď produkcia laktátu prekročí klírens laktátu) a acidúria (abnormálne množstvo kyseliny v moči); záchvaty; infekcia kože; lámavé nechty; neurologické nálezy (napr. depresia, letargia, halucinácie a parestézie končatín) u dospelých; a hypotónia, letargia a oneskorenie vývoja u dojčiat. Vyrážka a neobvyklé rozdelenie tuku na tvári u ľudí s nedostatkom biotínu je známe ako „fácie s nedostatkom biotínu“.

Nadbytok vitamínu B7

Rada pre výživu a potraviny FNB nedokázala stanoviť prípustnú hornú úroveň príjmu UL pre biotín, pretože u ľudí neexistujú dôkazy o tom, že biotín je pri vysokom príjme toxický. Niekoľko štúdií nezistilo nepriaznivé účinky 10 - 50 mg / deň biotínu a až 200 mg / deň perorálny biotín alebo 20 mg / deň intravenózne u pacientov s nedostatkom biotinidázy nespôsobujú príznaky toxicity.

Vysoký príjem biotínu a potenciálne dokonca vyšší ako adekvátny príjem (Adequate Intake AI) môže predstavovať ďalší typ zdravotného rizika. Doplnenie biotínu nad odporúčaný príjem môže v závislosti od testu spôsobiť klinicky významné, falošne vysoké alebo falošne nízke výsledky laboratórnych testov. Tieto nesprávne výsledky môžu viesť k nesprávnemu riadeniu pacienta alebo nesprávnej diagnóze zdravotného stavu.

Vitamín B7 a jeho vplyv na zdravie

Biotín je nevyhnutný vitamín - to znamená, že vaše telo potrebuje túto mikroživinu na správne fungovanie. Biotín, ktorý konzumujete v potravinách, pomáha telu premeniť jedlo, ktoré konzumujete (bielkoviny, sacharidy a tuky) na energiu.

Užívanie doplnku biotínu je pravdepodobne účinné pri liečbe nedostatku biotínu. Ale veľa zdravotných výrobkov podporuje ďalšie zdravotné tvrdenia týkajúce sa konzumácie doplnkov biotínu a mnohé z týchto zdravotných výhod nie sú podporené vedeckými dôkazmi.

Zdravie vlasov

Biotín je vitamín B, ktorý sa často odporúča pre zdravie vlasov. Pretože nedostatok biotínu môže viesť k rednutiu vlasov, navrhovatelia tvrdia, že užívanie biotínových doplnkov - vo forme tabliet alebo kapsúl - alebo použitie šampónu a vlasových výrobkov obohatených o biotín môže vlasy zahustiť a stimulovať rast vlasov a nechtov.

Rast vlasov

Takže vďaka doplnku biotínu vaše vlasy rastú rýchlejšie alebo sú hustejšie? Nie je dostatok dôkazov na hodnotenie účinnosti biotínu pri liečbe vypadávania vlasov, 1 podľa National Institutes of Health (NIH).

Výrobcovia tvrdia, že šampón, kondicionér a vlasové oleje, masky alebo krémy obsahujúce biotín môžu vlasy zahustiť, zvýšiť ich plnosť a dodať im lesk. Napriek týmto tvrdeniam neexistujú žiadne vedecké štúdie, ktoré by preukázali, že biotínový šampón alebo akýkoľvek iný vlasový prípravok môže spôsobiť, že vaše vlasy budú rásť rýchlejšie alebo sú hustejšie.

Iné benefity

Medzi ďalšie možné výhody biotínu patrí:

  • Krehké nechty
  • Cukrovka
  • Bolesť diabetického nervu
  • Svalová skleróza

Poznámka: Nie je dostatok vedeckých dôkazov, aby sme si boli istí, či biotín môže liečiť niektorú z týchto stavov.

História

V roku 1916 W.G. Bateman zistil, že strava s vysokým obsahom surového vaječného bielka spôsobuje toxické príznaky u psov, mačiek, králikov a ľudí. Na túto štúdiu nadviazala v roku 1927 Margaret Averil Boasová, ktorá zistila, že strava iba z bielkov obsahovala u potkanov dermatitídu, alopéciu a stratu svalovej koordinácie. Tento syndróm nazvala „poranenie vaječného bielka“. V roku 1939, šesť rokov potom, čo začal vyšetrovať príčinu poškodenia vaječným bielkom, maďarský vedec Paul Gyorgy potvrdil existenciu ochranného faktora, ktorý nazval vitamín H. Do tohto bodu mnoho nezávislých skupín izolovalo tú istú zlúčeninu. V roku 1936 izolovali Kögl a Tönnis rastový faktor z vaječného žĺtka, ktorý nazvali „Bios aus Eigelb“. Po experimentoch s kvasinkami a Rhizobium R izolovali West a Wilson zlúčeninu, ktorú nazývali koenzým R.V roku 1940 Gyorgy dokázal, že vitamín H, Bios aus Eigelb a koenzým R sú rovnaká látka: biotín.