Cesnak je rastlina z čeľade Allium (cibuľa) a úzko súvisí s cibuľou, šalotkou a pórom. Každý segment cesnakovej hlavičky sa nazýva strúčik a v jednej hlavičke je asi 10–20 strúčikov. Cesnak rastie v mnohých častiach sveta a je obľúbenou ingredienciou vo varení vďaka svojej silnej vôni a lahodnej chuti.
Počas dávnej histórie sa však cesnak najviac používal pre jeho zdravotné a liečivé vlastnosti. Jeho použitie bolo dobre zdokumentované mnohými významnými civilizáciami vrátane Egypťanov, Babylončanov, Grékov, Rimanov a Číňanov. "Nech je jedlo tvojím liekom a liek je tvojím jedlom." To sú slová slávneho starogréckeho lekára Hippokrata, ktorý sa často nazýva otcom západnej medicíny. Zvykol predpisovať cesnak na liečbu rôznych zdravotných problémov a moderná veda nedávno potvrdila mnohé z týchto priaznivých účinkov na zdravie.
Vedci v súčasnosti vedia, že väčšinu jeho zdraviu prospešných účinkov spôsobujú zlúčeniny síry, ktoré vznikajú pri krájaní, drvení alebo žuvaní strúčika cesnaku. Snáď najslávnejšia z nich je známa ako alicín. Alicín je však nestabilná zlúčenina, ktorá sa v čerstvom cesnaku nachádza iba krátko po jeho rozkrojení alebo rozdrvení. Medzi ďalšie zlúčeniny, ktoré môžu hrať úlohu pri prospešnosti pre zdravie cesnaku, patria dialyldisulfid a s-alyl cysteín. Sírne zlúčeniny z cesnaku vstupujú do tela z tráviaceho traktu a cestujú po celom tele, kde uplatňujú svoje silné biologické účinky.
Obsah živín v cesnaku
Cesnak je vysoko výživný, ale má veľmi málo kalórií. Jeden strúčik (3 gr) surového cesnaku obsahuje 4,5 kalórií, 0,2 gr bielkovín a 1 gr sacharidov, mangán, vitamín B6, vitamín C, selén a vlákninu, slušné množstvo vápnika, medi, draslíka, fosforu, železa a vitamínu B1. Cesnak tiež obsahuje stopové množstvo rôznych ďalších výživných látok.
Cesnak sa v alternatívnych zdravotných kruhoch používa už mnoho rokov. K dnešnému dňu pribúda vedecký výskum, ktorý podporuje niektoré spôsoby použitia v klinickejšom prostredí.
Väčšina zdravotných výhod cesnaku bez zápachu je zo zmesi surového cesnaku nazývaného alicín. Alicín sa zničí, keď sa cesnak zahreje nad určitý bod. Surový cesnak obsahuje účinné látky, ktoré sú spojené s prospešnými účinkami cesnaku na zdravie.
Doplnková forma cesnaku bez zápachu môže zachovať zdravotné prínosy alicínu, ale kapsuly musia mať vysokú aktivitu alinázy a musia sa rýchlo rozpadať, aby bola zlúčenina účinná. To znamená, že cesnakové kapsuly sa musia rýchlo rozpadnúť, aby vám doplnok priniesol zdravotné výhody. Ak je trávenie a vyprázdňovanie žalúdka príliš pomalé, potom sa výhody alicínu stratia.
Cesnak pomáha znížiť krvný tlak
Ukazuje sa, že cesnak má v priebehu rokov veľa silných farmakologických účinkov na kardiovaskulárny systém. Kardiovaskulárne choroby, ako sú infarkty a mozgové príhody, sú najväčšími zabijakmi na svete. Vysoký krvný tlak alebo hypertenzia je jednou z najdôležitejších príčin týchto chorôb.
Štúdie na ľuďoch zistili, že doplnky s cesnakom majú významný vplyv na zníženie krvného tlaku u ľudí s vysokým krvným tlakom. V jednej štúdii bolo 600–1 500 mg odležaného cesnakového extraktu pri znižovaní krvného tlaku počas 24 týždňov rovnako účinné ako liečivo Atenolol. Doplnkové dávky musia byť pomerne vysoké, aby mali požadované účinky. Potrebné množstvo sa rovná asi štyrom strúčikom cesnaku denne.
Cesnak zlepšuje hladinu cholesterolu
Cesnak môže znížiť celkový a LDL cholesterol. U tých, ktorí majú vysoký cholesterol, sa zdá, že cesnakové doplnky znižujú celkový a / alebo LDL cholesterol asi o 10–15%. Ak sa pozrieme na LDL („zlý“) a HDL („dobrý“) cholesterol, zdá sa, že cesnak znižuje LDL, ale nemá spoľahlivý vplyv na HDL.
Vysoké hladiny triglyceridov sú ďalším známym rizikovým faktorom pre srdcové choroby, ale zdá sa, že cesnak nemá žiadny významný vplyv na hladiny triglyceridov.
Cesnak zlepšuje vazodilatáciu
Ukázalo sa, že cesnak pomáha rozširovať krvné cievy, čo umožňuje rýchlejší prechod väčšieho množstva živín. To je dôležité a prospešné pre celkové zdravie, pretože zlepšuje obeh a efektívny tok výživných látok transportovaných do celého tela.
Cesnak je antioxidant
Reaktívne formy kyslíka (RFK) a voľné radikály majú silné väzby na mnoho súčasných chorôb, ako je napríklad nežiaduci zápal. Voľné radikály nesú nespárený elektrón, ktorý sa po vystavení chemickým procesom v tele môže stať hyperreaktívnym a spôsobiť poškodenie buniek tela (známe ako oxidačný stres).
Cesnak obsahuje určité zlúčeniny, ktoré vykazujú silný antioxidačný účinok a pomáhajú „vyčistiť“ tieto nežiaduce voľné radikály a znížiť tak oxidačný stres v tele. Aj keď sú štúdie stále obmedzené, neustále pribúdajú výskumy o použití cesnaku a jeho výhodách, ktoré pomáhajú chrániť nervový systém.
Cesnak môže bojovať proti prechladnutiu
Je známe, že cesnakové doplnky posilňujú funkciu imunitného systému.
Jedna veľká, 12-týždňová štúdia zistila, že denný doplnok cesnaku znížil počet prechladnutí o 63% v porovnaní s placebom. Priemerná dĺžka príznakov nachladnutia sa tiež znížila o 70%, z 5 dní v skupine s placebom na iba 1,5 dňa v skupine s cesnakom. Ďalšia štúdia zistila, že vysoká dávka extraktu z cesnaku (2,56 gr denne) znížila počet dní chorých na prechladnutie alebo chrípku o 61%.
Cesnak bez zápachu ako výživový doplnok
Jedným z hlavných problémov pri konzumácii veľkého množstva cesnaku je to, že môže zanechať pekne štipľavý zápach a pachuť v ústach. Vďaka modernej vede existuje pohodlný spôsob, ako získať zdravotné výhody cesnaku bez výraznej chuti a vône.
Cesnak bez zápachu ako výživový doplnok je koncentrovaná forma cesnaku, ktorá sa dodáva v praktickej kapsule. Uvoľňuje sa rýchlo do krvi, ale nezanecháva žiadne nežiaduce chute ani pachy.
Bezpečnosť a vedľajšie účinky Cesnaku bez zápachu
Bezpečnosť
Pred užitím Cesnaku bez zápachu si preštudujte zložky uvedené na štítku produktu, pretože môže obsahovať zložky, na ktoré môžete mať alergiu. Tento výrobok môže obsahovať neaktívne zložky (napríklad sójový lecitín), ktoré môžu spôsobiť alergické reakcie alebo iné problémy. Podrobnejšie informácie získate u svojho lekárnika.
Ak máte akékoľvek z nasledujúcich zdravotných problémov, poraďte sa so svojím lekárom skôr, ako začnete užívať tento liek: problémy s krvácaním / zrážaním, problémy so žalúdkom / bruchom (napr. črevné infekcie, zápalové ochorenie čriev).
Cesnak môže zvyšovať riziko problémov s krvácaním. Pred chirurgickým zákrokom informujte svojho lekára alebo zubného lekára, že užívate tento liek.
Obmedzte alkohol, pretože to môže zhoršiť riziko žalúdočných ťažkostí a problémov s krvácaním. Kvapalné formy tohto lieku môžu obsahovať cukor a / alebo alkohol.
Opatrnosť sa odporúča, ak máte cukrovku, závislosť od alkoholu alebo ochorenie pečene. Opýtajte sa svojho lekára alebo lekárnika na bezpečné používanie tohto výrobku.
Tento výrobok sa neodporúča užívať počas tehotenstva. Pred použitím tohto lieku sa poraďte so svojím lekárom. Výživový doplnok môže tiež prechádzať do materského mlieka. Pred dojčením sa poraďte s lekárom.
Vedľajšie účinky
Ak máte akýkoľvek z týchto príznakov alergickej reakcie, okamžite vyhľadajte lekársku pomoc: žihľavka; ťažké dýchanie; opuch tváre, pier, jazyka alebo hrdla.
Aj keď nie sú známe všetky vedľajšie účinky, predpokladá sa, že cesnak je pravdepodobne bezpečný, ak sa užíva krátkodobo.
Prestaňte používať cesnak a ihneď zavolajte lekárovi, ak máte:
začervenanie, opuch alebo pľuzgiere (pri aplikácii na pokožku); alebo ľahké podliatiny alebo krvácanie (krvácanie z nosa, krvácanie z ďasien)
Interakcia
Liekové interakcie môžu zmeniť účinok vašich liekov alebo zvýšiť riziko závažných vedľajších účinkov. Tento dokument neobsahuje všetky možné liekové interakcie. Uchovávajte si zoznam všetkých produktov, ktoré užívate (vrátane liekov na predpis / nepredpisových liekov a bylinných produktov), a zdieľajte ich so svojím lekárom alebo lekárnikom. Nezačínajte, nezastavujte ani nemeňte dávkovanie žiadnych liekov bez súhlasu lekára.
Niektoré lieky, ktoré môžu interagovať s týmto liekom, zahŕňajú inhibítory proteázy (napr. Indinavir, sachinavir), nenukleozidové inhibítory reverznej transkriptázy (NNRTI, ako je nevirapín, efavirenz), izoniazid, lieky / bylinné produkty, ktoré môžu zvyšovať riziko krvácania (vrátane „liekov na riedenie krvi“ ako je warfarín a heparín, protidoštičkových liekov ako je klopidogrel, nesteroidných protizápalových liekov-NSAID ako je ibuprofén, byliniek ako napr. šalvia červenokorenná / zázvor / ginko).
Tento produkt môže urýchliť alebo spomaliť vylučovanie iných liekov z tela, čo môže mať vplyv na ich účinok. Medzi príklady postihnutých liekov patrí okrem iného acetaminofén, azolové antimykotiká (napríklad ketokonazol), chlórzoxazón, blokátory kalciových kanálov (napríklad diltiazem).
Pri použití s týmto výrobkom môže aspirín tiež zvyšovať riziko krvácania. Ak lekár predpísal nízke dávky aspirínu na prevenciu srdcového infarktu alebo mozgovej príhody (zvyčajne 81 - 162 mg denne), mali by ste pokračovať v užívaní aspirínu. Podrobnejšie informácie získate u svojho lekára.
Tento liek môže znižovať účinnosť hormonálnej antikoncepcie, ako sú pilulky, náplasti alebo krúžky. Diskutujte so svojím lekárom, či by ste mali používať ďalšie spoľahlivé metódy antikoncepcie pri užívaní tohto lieku. Povedzte tiež svojmu lekárovi, ak máte nové špinenie alebo medzimenštruačné krvácanie, pretože to môžu byť príznaky toho, že antikoncepcia nefunguje dobre.
V posledných rokoch vedci skúmali, ako efektívne môžu byť šalvia alebo výťažky zo šalvie pri prevencii alebo liečbe niektorých bežných zdravotných problémov. Zistili, že je účinná pri znižovaní cholesterolu, zlepšovaní pamäte, zápalových stavov a znižovaní návalov horúčavy.
Jednou z najdôležitejších úloh NAC je pomôcť telu doplniť zásoby glutatiónu. Ako jeden z najsilnejších antioxidantov vo vašom tele, glutatión pomáha zbaviť sa voľných radikálov poškodzujúcich bunky.
L-lyzín má antivírusové účinky, ktoré pomáhajú liečiť opary. Pomáha tiež telu zadržiavať vápnik, zlepšuje hojenie rán a hrá úlohu pri znižovaní úzkosti.
Shatavari je bylina, ktorá bola označovaná ako „kráľovná bylín“, sa už po stáročia používa ako vyvažovač hormónov a všeobecné tonikum na povzbudenie zdravia žien a libida.
